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    不同冷庫的區分

    發(fā)布時(shí)間:2024-06-19人氣:35

    市面上的冷庫種類(lèi)繁多,每種冷庫都針對于不同的工況,而特瑞普冷庫主要分為保鮮庫,冷藏庫,冷凍庫,速凍庫。

    冷庫案列

    不同種的冷庫主要區別就在于制冷的工況需求不同,其溫度和構成也會(huì )有許多差異。保鮮庫一般的庫溫在0℃及以上,主要的作用就是對于產(chǎn)品進(jìn)行保鮮,在較低的溫度下減緩細胞的活性,保持產(chǎn)品的品質(zhì)與新鮮度,主要用于農業(yè)例如蔬菜水果的保鮮。

    冷藏庫的溫度會(huì )稍微低一些,一般在-18℃左右,主要是針對一些肉類(lèi)及對于溫度要求高的產(chǎn)品進(jìn)行冷凍儲存,且通常儲藏時(shí)間也會(huì )較長(cháng)一些。這類(lèi)冷庫對于產(chǎn)品的冷卻降溫時(shí)間沒(méi)有那么敏感,可以接受在稍長(cháng)的時(shí)間內達到目標溫度。

    冷凍庫主要的溫度一般為-25℃左右,其針對的就是溫度要求更高的較為特殊的產(chǎn)品,常規的肉類(lèi)在太低的溫度下會(huì )因為細胞破裂導致對產(chǎn)品有一些影響,所以主要針對的是有對低溫要求的產(chǎn)品進(jìn)行冷凍。

    速凍庫,速凍庫一般的溫度會(huì )在-30℃及一下,也是與冷藏庫相對的形式,客戶(hù)對于產(chǎn)品的降溫時(shí)間有著(zhù)明確且較高的要求,就需要使用到速凍庫,來(lái)對其產(chǎn)品進(jìn)行快速降溫保持產(chǎn)品的新鮮程度,提高產(chǎn)品的儲藏時(shí)間。速凍庫因為其高規格的冷凍效果和大冷量,其造價(jià)也是這幾種冷庫中最高的。


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